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消费提示:元旦春节理性消费、健康饮食

2023-12-26 22:28  华商网-华商报  字号:T|T

“元旦”、“春节”将至,无论居家团聚,还是外出旅行,都离不开美食相伴,为保障消费者饮食安全与健康,12月26日,陕西省市场监督管理局发布食品安全消费提示,提醒市民理性消费,健康饮食。

一、糕点、糖果选购注意事项广大消费者在选购糕点、糖果时应选择证照齐全、诚信规范的商超,购买产品时要仔细查看外包装是否完好,标签标识的生产日期、保质期、生产许可证编号、执行标准、厂名厂址、配方或主要成分等信息。拒绝过度包装的食品礼盒,提倡绿色消费、低碳生活,谨防虚假打折促销活动。糕点、糖果中糖、脂肪的含量相对较高,过量食用会增加肥胖及其他代谢性疾病的风险,肥胖人群、患有糖尿病等特殊疾病的人群需根据自身情况适量食用。

二、炒货及坚果制品选购注意事项注意食品的保质期,避免购买过期商品。存储时间越长,炒货食品及坚果制品中油脂被氧化的可能性越高。注意食品的包装是否完好,最好选择真空包装、充氮包装、避光隔氧包装并带有脱氧剂的炒货食品及坚果制品,有利于延缓酸败。

尽量选择添加剂少、加工工序简单的原味食品。添加剂的加入可能会掩盖食品酸败的味道。选择合适的包装规格,开封后最好能在短时间内吃完,且切忌敞口存放。产品打开后,如有闻到轻微哈喇味,或者入口时有酸败口感,则产品已不能食用。

三、 肉制品、乳制品选购注意事项在选购腌腊肉制品时要“五看一闻”。一看产品认证标识,生产企业是否获得食品生产许可证,有无“SC”标识。二看生产日期,越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重。三看产品表面,要选择表面干爽的产品,表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖、腐败变质。四看产品外观色泽,颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素。五看产品弹性,弹性好的肉制品内在质量好。一闻气味,闻闻气味是否正常,有无酸败腐臭异味。

乳制品选购时注意区分乳制品、饮料及其他类型产品。了解产品真实属性可通过产品名称、配料表及营养成分表等辨别。一看产品名称,若产品名称上有“饮料(饮品)”“乳味”等标识,则认为该产品不是乳制品。二看产品配料表,配料是按照加工食品时含量递减顺序排列的,若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位为乳或乳制品,则归属于乳制品;若配料表中水或其他原料在乳之前,普遍认为该产品不是乳制品。三看营养成分表,消费者还可以通过营养成分表中蛋白质含量了解产品属性,如液体乳(包括酸奶)蛋白质含量至少≥2.3g/100g,而含乳饮料蛋白质含量仅要求≥1.0g/100g或≥0.7g/100g。

四、 大米、面粉、植物油选购注意事项购买大米时,首先要看色泽,应丰满光滑、有光泽,色泽正常;再要闻气味,有清香味,无异味,有霉味等异味的大米不宜食用。储存时,要保证盛装大米的容器洁净、干燥,将大米放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。失去稻壳与皮层保护的大米,容易受环境条件影响吸湿、生霉、生虫等。应从正规渠道购买面粉。注意查看包装是否完整,如有破损,则不要购买。市面上销售的面粉一般采用无纺布、塑料或纸袋包装,适用家庭的包装重量为25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤。家庭人数多、爱吃又会做多种面食的家庭,可以购买大包装面粉;家庭人数少、不经常吃面食的家庭,可以购买小包装面粉。仔细查看包装袋上的标签,如配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息,一般标签上都会明确标注是高筋粉还是低筋粉,消费者可根据需要购买。市售预包装植物油的保质期大多为18个月,开封后受多种因素影响,保质期会相应缩短。建议消费者按照家庭人数合理选购适宜包装规格的植物油,尽量做到开封后3个月内吃完。开封后的植物油尽量选用密闭的、深色玻璃瓶盛装,不要用敞口容器;应放在避光、阴凉处,不宜放在灶台边;避免新、旧油混合存放和食用。此外,开封后的植物油可直接放入冰箱冷藏保存,以延缓氧化过程。没有开封的植物油尽量在低温、避光、干燥处保存,避免油脂氧化,品质劣变。如暂时不吃,尽量放置于冰箱内冷藏、密封保存。植物油是一种传统的食用油,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,尽量避免同一锅油反复加热。

五、白酒选购注意事项假期聚会是白酒市场消费的高峰期,选购白酒时通过合法渠道购买,选购正规厂家生产的预包装酒品,购买时查看标签内容是否齐全,并索取票据。不采购、不饮用标签标识不全、生产厂家不明、未经登记许可的小作坊生产加工的散装白酒;对明显低于市场价格的散装白酒要保持高度警惕;不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒;不要购买家庭自酿白酒。

六、消费维权注意事项消费后保留好记录及凭证等相关信息,一旦出现纠纷或发现食品安全问题,及时拨打12315进行投诉或举报。

记者 李婧

本文原载于兵马俑在线(www.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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