关于在全市义务教育阶段学生中逐步实施＂蛋奶工程＂的意见(2)
农业部门负责奶源、蛋源基地的监管。
商贸部门负责测算蛋奶平均价格，为“蛋奶工程”的资金预算提供科学依据。
质监部门负责做好“蛋奶工程”食品供应商每批次产品的检验，定期开展产品质量抽查工作，确保食品质量安全。
工商部门负责“蛋奶工程”食品流通环节的食品安全监管。
卫生和食品药品监督部门负责食品卫生许可和食品安全监督管理；负责指导学校卫生工作，做好学生发育情况的检测和评估，对学生营养改善提出指导意见。
民政和人口计生部门负责按照相关政策做好家庭经济困难学生的确认工作。
纪检监察部门负责对违纪、违法的有关负责人进行党纪处分和行政责任追究。
审计部门负责对“蛋奶工程”专项资金使用和管理情况进行定期审计。
各区县负责本区县“蛋奶工程”的具体实施。
七、工作要求
（一）制定各项规章制度。各区县应制定职责明确、科学有效的实施办法，对“蛋奶工程”食品从招标、配送、验货、储存、加工、分发到资金结算等环节予以规范，建立相应的规章制度。各学校要制定切实可行的实施细则，落实具体部门、具体人员做好每天的蛋奶发放工作。
（二）坚持“安全第一”的原则。各区县要制定因学生食用“蛋奶工程”食品引起突发事件的应急预案，加强食品安全宣传教育，增强学生对有安全隐患食品的自查甄别能力。
（三）加大宣传教育力度。各区县要制定切实可行的宣传工作方案，采取多种形式，向社会、家长和学生大力宣传“蛋奶工程”的内容、目的和意义，为实施“蛋奶工程”营造良好氛围。教育部门要指导学校实施好“蛋奶工程”，引导家长和社会重视学生营养问题并积极参与“蛋奶工程”，推动学生饮食结构科学化、营养化。各学校要以实施“蛋奶工程”为契机，全面加强体育、卫生工作，深入开展阳光体育运动，坚持开展爱国卫生运动，培养学生良好的健康卫生和生活习惯，使所有中小学生营养状况明显改善、体质健康水平明显提高。
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