西安市食品药监局围绕创文目标加强餐饮服务环节工作

按照市局关于创建文明城市有关文件要求，餐饮服务监管处结合“小餐饮”改造提升，认真部署，扎实开展创建工作。

一是召开会议夯实责任。2014年11月13日上午，召开了“创建文明城市工作专题会议”，对我市创建文明城市餐饮服务环节工作进行了再动员，再部署。要求各区县局一要立即行动，集中整治。对旅游景区点、学校周边200米范围内的餐饮服务单位进行集中整治。二要突出重点，解决突出问题。以旅游景区、学校、火车站、汽车站、集贸市场、游客集散点为重点区域，解决餐饮服务单位持证、从业人员健康证管理、环境脏乱差、食品商店“三无”食品四个难点问题。三要统筹安排，制定措施。四要加强督导考核，要有明显成效。制定督导检查细则及详细的打分表，对存在问题严格督办，对检查结果纳入月度考核，并予以通报。

二是下发文件加强督导。对照我市创文工作餐饮服务环节短板项目，下发了《西安市食品药品监督管理局关于对2014年西安市创建文明城市工作餐饮服务环节短板项目进行督导检查的通知》（市食药监发〔2014〕267号），成立了四个专项督导组，从2014年11月17日起，划区包干，明察暗访，对各区县中小学校园周边200米内餐饮服务单位监管情况进行督导检查，重点检查餐饮服务单位是否持有效《餐饮服务许可证》，是否执行从业人员健康管理制度，是否建立健全食品安全管理制度并有效落实。专项督导组共检查学校周边餐饮服务单位66户，其中，持有效餐饮服务许可证56户，餐饮服务许可证正在办理变更或延续的10户；检查从业人员205人，190人有健康证，15人无健康证，已要求离岗办证。

三是组织开展文明餐桌行动。组织各区县局及沣东新城局对辖区背街小巷、老旧社区、学校周边等的餐饮服务单位进行拉网式检查，督促餐饮服务单位在醒目位置张贴文明就餐温馨提示，提倡文明用餐，杜绝浪费。同时，建立餐饮服务单位食品安全监管信用档案，将各单位日常监管和违法违规情况进行登记管理，加大对违法违规单位监督管理力度。全市共出动847人次，车辆291车次，检查餐饮服务单位3145户次，悬挂或张贴宣传图片或文字资料9812张，悬挂横幅205幅，宣传培训30余次。

四是加强宣传营造氛围。在检查过程中，各区县局还有效利用电视、广播、报纸、网站等媒体宣传餐饮食品安全知识，营造文明用餐的浓厚氛围，引导和鼓励餐饮单位积极参与，不断提高管理水平和服务质量，增强诚信服务意识，逐步建立诚信体系建设长效监管机制，为西安市创建文明城市做出自己的贡献。

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