17.78亿！揭秘2017年渭南人春节消费的钱都花在哪了？(2)
大众餐饮持续火爆名优特色食品消费成主力
过年，吃永远是最重要的主题。所以，春节前后也是餐饮市场消费旺季。
在市商务局统计的春节销售额数字中，其中仅餐饮业就实现销售2.37亿元，同比增长10.23%。
记者在采访中发现，春节前后，许多中高端餐饮企业为迎合大众消费需求，纷纷调整经营模式，推出具有亲民路线的幸福团圆宴、吉庆有余宴、金鸡报春宴、鸿福至尊宴等套餐活动；部分餐饮企业的蒸碗套盒、特色熟食也开始作为“新晋主力”带动我市餐饮市场消费一路上升；一些安全卫生、价格实惠的特色餐饮服务场所消费火爆，“一桌难求”。
“坐不下了，坐不下了，请稍等一下！”1月31日（正月初四）晚上7点左右，正是用餐高峰，在位于我市金水路一家餐饮形象店，年轻的80后老板田先生一边招呼顾客一边告诉记者：“我们今天刚开业，顾客就爆满。”
田先生的店面不大，但干净整洁，菜品独特，2016年，在我市承办的第26届中国厨师节上，他家秘制的一款熟食被选为厨师节指定食材，他表示，大家可能借着节日在外边聚会的机会比较多，年前也经常会出现这种情况。
“我们的蒸碗套盒节前送礼实惠大气，自己消费简单方便，销量还不错！”在另一家大型餐饮企业，负责人王先生告诉记者，考虑到城里人“多快好省”的消费需求，近几年，他们将梅菜扣肉、粉蒸排骨、黄焖鸡、肉丸子、八宝甜饭等传统菜品制作成蒸碗套盒，价位有108元到198元不等，“从目前的销售情况看，要比往年的量大一些。”
另外，随着人们生活水平的不断提高，大家在追求饮食结构多元化的同时，更注重产品的品质和品牌，因此，在新春购物季过程中，公用区域品牌水果、生态鸡蛋、特色杂粮、箱装净菜、放心大肉等已经成为居民消费和馈赠首选。
做了多年水果生意的杨先生表示，春节期间，他们公司销售的蒲城酥梨达1000余吨，占全年销售量的1/3。
本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！
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