【宝鸡】串出悠悠生活

一串串被竹签串起的美味，不需要讲究烹调方法，在锅里一烫，几分钟后便鲜香扑鼻……提起麻辣小吃，不少人会想到串串。对于爱吃串串的吃货来说，石鼓文化城的玉林串串香是一个不错的选择。

玉林串串香是一家成都品牌加盟店，装修风格和宝鸡本地店面有所不同。该店装修简单干净，十分接近大自然，桌子由棕黄色实木制成，帘子、柜台、座椅等用的全都是竹子。该店负责人介绍，为了营造不一样的用餐环境，该店专门从四川宜宾购买了大量竹子，雇用专车运到宝鸡进行装修。

马钰是四川人，目前在我市上大学。爱吃串串的她，每周末都要约上三五好友，前往石鼓文化城吃顿玉林串串。每次过来，麻辣牛肉和鲜嫩里脊是马钰必点的菜品。说起这里的特色菜，马钰滔滔不绝。她说，因为从小爱吃串串，她已经吃出了经验，这里的麻辣牛肉选用的是优质牛黄瓜条，手工切成薄片，达到了最佳口感，用玉林秘制川味麻辣调料腌制，下锅即熟，久煮不老，香辣爽口又不会遮盖牛肉本身的美味，鲜香嫩滑，特别好吃。鲜嫩里脊色泽红润，肉质透明，质地紧密而富有弹性，令人意犹未尽。还有精选鸭舌、烟熏腊肉、功夫牛肉等，都是这里的特色菜。

如今，人们吃饭，吃的是质量、是环境，也是一种感受。玉林串串香之所以受到广大食客青睐，除了量贩式进餐模式和独特的菜品味道外，更重要的是，为大家提供了一种舒适、宽松的用餐环境。在这里吃饭，食客既是进餐者，又是餐桌上的厨师，上百种菜品由食客自己调配，使食客在享受烹饪乐趣和“一辣二甜三回味”的美食的同时，个性也得到了充分展现。（都亚敏）

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