【安康】紫阳2017年绿茶加工技术培训会召开

（通讯员 陈月月）3月10日，紫阳县2017年绿茶加工技术培训会召开，来自全县各茶叶企业、专业合作社及茶叶加工小作坊的130余名茶叶加工技术人员参加培训。培训由县茶叶局局长吴世明主持，邀请县市监局食品生产股股长饶伟就茶叶加工小作坊日常管理等内容进行讲座。

培训会紧密结合当前我县食品生产日常监管及富硒茶加工等特点，围绕茶叶加工小作坊登记备案制度，小作坊包装标准及要求以及相关法律规章等内容进行授课。针对加工过程中存在的问题，茶叶局局长吴世明详细讲解了茶叶科学采摘方法、紫阳毛尖茶加工及绿茶储存等技术标准和要求。要求参训人员通过严格控制加工环节和技术更新，进一步提升紫阳富硒茶品质。

会上，县市监局还与各食品生产企业签订了《紫阳县食品生产企业质量安全承诺书》。

此次培训加深了参训人员对紫阳绿茶加工技术的了解，提升了参训人员食品生产安全责任意识，对于紫阳富硒茶的发展有着重要意义。

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