【安康】白河第二届美食烹饪大赛 “三点水”大放异彩

（通讯员 江乾坤）近日，第二届云间桃花水色白河美食烹饪大赛在白河县城关镇群力村举办，共计80余名参赛选手参加了此次活动，其中以三点水为主题的第三场活动更是将大赛推向高潮。

据了解，此次活动是白河县第二届云间桃花水色白河赏花游园系列主题活动之一，美食大赛无论从参赛人数、参赛作品、赛制级别都称得上是顶尖水平，选手以白河本地传统的特色饮食为主，纷纷拿出最高水平，各显身手。

三点水宴席是白河传统特色喜宴，因席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混而得名，宴席菜品都有一定的讲究，四个凉盘、八道热菜，其中肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、腰花更是必不可少的美味，三点水制作技艺已经入选第四批陕西省非物质文化遗产。

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