安康大型餐饮单位和学校食堂将实施远程监控

（记者 牟庆红）6月15日，记者从新闻发布会上了解到，我市以零容忍的举措打击食品药品安全违法，2016年1月至2017年5月底，全市共计立案查处食品药品违法案件724件，结案650件，涉案共计773.67万元，罚没款613.04万元，责令停产停业12家，捣毁制假售假窝点1处，移送司法机关25件，刑事立案10件，配合公安机关抓获犯罪嫌疑人8人。

据了解，2017年我市将严守安全底线，抓好风险隐患大排查，以农畜产品批发集散地，学校、车站、旅游景区周边为重点区域；以三小 （食品小作坊、小摊贩、小餐馆）和两年内监督抽检不合格、有违法违规行为、被新闻媒体曝光和群众举报投诉的生产经营者为重点对象；以原辅料进货查验、食品添加剂管理和使用、产品出厂检验为重点环节；以肉制品、乳制品、酒类、食用植物油、婴幼儿食品保健食品、食品添加剂、中药材中药饮片等为重点品种，彻底排查食品药品生产经营活动存在的各类不安全因素，严防源头、严管过程、严控风险，把安全隐患消灭在萌芽状态。

在餐饮行业，我市将规范网络订餐等网上食品经营活动，大力推行餐饮企业明厨亮灶工程和量化分级管理，集中开展索证索票、建立进货查验、采购台帐登记专项整治，食品添加剂定量使用专项整治，餐厨油合理处置等专项整治，在全市创建100家餐饮食品安全示范店，100家旅游景区农家乐示范店，10条餐饮食品安全示范街区；对中心城区所有大型餐饮单位和学校食堂实施远程实时监控，对中心城区200户小餐饮实施提升改造工程，努力打造健康安康品牌。

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