阎良区食品药品安全委员会办公室“四个强化”集中整治“注水肉”

一是强化协调联动。加强联合执法，形成监管合力，组织农林、经贸、工商、质监、食品药监等部门立即开展拉网式大排查。以城乡结合部、城中村、肉品市场等为重点，全面加强生猪屠宰、检疫检验、肉品流通、餐饮服务等环节的监督检查。

二是强化社会监督。依据全区《关于食品非法添加和滥用食品添加剂违法线索举报人奖励制度》，公布监督举报电话，充分发挥群众及社会各界的监督作用，加大对违法线索的查处力度，做到查必严、罚必重，切实形成打击注水肉的高压态势。

三是强化舆论宣传。充分发挥电视、报刊、网站等载体作用，采取多种形式加大宣传力度，重点宣传屠宰管理条例等法律法规及注水肉、病害肉、劣质肉的危害和处罚办法等，提高屠宰企业质量安全意识和人民群众维权意识。

四是强化督查机制。严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，加大指导协调和督查力度，督促有关部门依法履职、严格监管，确保监管工作有序开展、无缝衔接、不留真空，切实形成一级抓一级，层层抓落实的良好机制。

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