西安樊家肉夹馍传人称上百家分店并非真樊家 合作早终止(2)

合作早终止 公司依然打“樊家肉夹馍”招牌招商

使用的是樊家百年腊汁肉老店的注册商标，可煮肉使用的料包却不是樊家后人独有的秘方，这样的加盟店能被消费者认可吗？这些加盟商又是冲着什么去加盟呢？咱们接着看记者的调查。

打开西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司的官方网站，上面介绍“樊家腊汁肉创始于清末光绪年间，距今已有百年历史。自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的祖传秘方和制作工艺不断改造，使其形成了独特的风味”。记者按照网页上的电话拨打过去，联系到了公司招商部。

西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司招商部工作人员：这里是樊家招商部，咱这个是个百年老字号的品牌，咱们目前西安这边有加工厂，像这些肉就是做好的成品肉，馍也是做好的生胚，就是发过去咱们店面这边就是操作比较简单。

工作人员说，他们全国300多家加盟店，2014年前加盟的店面门头叫樊家，2014年后公司品牌升级，新店叫古城樊氏，所有加盟店销售的腊汁肉都是一样的味道。

记者：那这个到时候用的是樊家的秘方吗？

西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司招商部工作人员：对，这肯定的。

记者：到时候肯定是用樊家秘方煮出来的肉？

西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司招商部工作人员：那肯定，这个是没问题，您放心。

那么问题来了，樊少华说08年以后公司就再也没有用过他的秘方，招商的工作人员为什么时至今日依然说是樊家秘方煮肉呢？几经联系，记者找到了一位加盟商黄先生，黄先生说，他在2011年加盟后，投资600多万陆续开了3家店。

樊家腊汁肉夹馍店加盟商黄波水：我是看到他（公司）墙上挂了很多宣传，（樊家腊汁肉）它是1904年（创立），我算了一下已经是百年老店了，就很信任他们，就萌生了加盟的想法。

黄先生说，加盟开店后，因为公司配送的产品质量和口味都不好，如今三家店两家倒闭，剩下一家现在自己煮肉，而且正在考虑转型经营其他食品。

樊家腊汁肉夹馍店加盟商黄波水：他的产品上有很大的问题，百年字号很多消费者来的话，根本没有达到这种效果，跟我们传说中所说的百年樊家这种味道的话还是有很大的区别。（陕西广播电视台《第一新闻》）

本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！

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