忒色！西安这群“农业大王” 精心烹制“现代农业”大餐

纪俭 资料照片

“户太八号”葡萄、“瑞玉”猕猴桃新品种、“丰园”系列早熟杏、“西优”牌西红柿、水旱兼用的高产小麦品种……在咱大西安，有这样一批“农业大王”，他们以“科技”为最好的“食材”，以“专业”为最好的“佐料”，精心烹制“现代农业”这桌大餐，悄悄地丰富着西安乃至中国百姓的餐桌。

“葡萄王”带动一方百姓 走上致富路

“西安的葡萄真好吃，颗粒大、味道甜、季节长，确实不一样。”提起时令水果，许多人都会赞不绝口。这些年，以“户太八号”为代表的西安葡萄名扬四方，不仅让果农们的钱包鼓了起来，也为西安农业赢得了好口碑。要论这其中的功劳，不得不说说被称为改写中国葡萄历史、缔造创新神话的农业专家、被百姓誉为“葡萄王”的纪俭。

1963年起，纪俭开始从事农业研究。从1982年起，全心致力于葡萄研究。1989年“户太八号”问世。1996年1月10日这一天，“户太八号”葡萄通过陕西省品种委员会的审定。经过不断优化，2003年4月3日，户太系列葡萄取得栽培技术与发明专利。当年，一斤葡萄的价钱是5元钱，而一斤玉米只能买2毛2。巨大的经济收益，让种植“户太八号”的人越来越多。

如今他已经培育出了“户太八号”“户太九号”“户太十号”系列葡萄，一年开五、六次花，结四、五次果，亩产达3000～4000公斤，鲜果一年可供4～5个月食用，使葡萄亩增产3～6倍，为葡萄产业发展作出了重要贡献，被群众亲切地誉为“葡萄王”。户太系列葡萄品种，因商品性好、丰产稳产，不仅荣获了西安市科技进步一等奖、陕西省科技进步一等奖，还成为我国自育品种的一枝新秀。“户太八号”全国推广已达60万亩，年产值达100亿元以上。以户太8号为主栽品种的“户县葡萄”“鄠邑葡萄”获国家地理标志保获产品，被中国果业流通协会授予“中国户太葡萄之乡”称号。

对葡萄产业的发展，纪俭还有着自己独特的想法，那就是必须开发适宜区域葡萄品质的深加工产品。多年来，他以户太系列葡萄为原料，研发了葡萄汁、葡萄酒等，延伸了葡萄产业链，并结合秦岭北麓气候条件研发出被誉为葡萄酒皇冠上的明珠的冰葡萄酒，建成1000吨葡萄酒生产线，在鄠邑区建成1000亩葡萄示范基地，在太白县筹建户太冰葡萄酒庄等。

一粒葡萄，带动一方百姓走上致富的路；一种坚持，造就了西安农业的创新神话；一位专家，改变了中国葡萄的种植史。

本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！

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