【安康】白河检查春季学校、敬老院食堂食品安全

（通讯员 薛敏 赵久刚）日前，白河县市场监管局、教体局、民政局组成联合检查组，深入全县11个镇116个学校、39个(托管机构)食堂、20余家敬老院食堂开展食品安全专项检查，消除食品安全隐患，保障广大师生和院民的饮食安全。

本次专项检查，以学校、敬老院食堂许可持证；原料采购、加工制作、食品添加剂使用；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护为主要内容;重点检查校园食品安全落实情况、从业人员健康管理等，食品原材料的采购和台账、索证索票，三防设施和校园环境卫生是否达标等；操作间场所设置、布局，三防设施，操作间、就餐场所卫生环境。餐饮用具是否定期清洗消毒，保洁设施是否按照要求配备运行；检查废弃物处理是否规范；检查库房和冷藏、冷冻库等食品贮存场所食品及原料贮存是否分开存放，标识是否明显；否建立了食品原料和食品相关产品采购索证索票和采购验收登记管理制度；检查是否采购有腐霉变质及三无产品；对检查发现存在隐患的单位，将责令限期整改；对违法违规行为，依法依规进行严肃处理，并通报处理结果。

截至目前，共出动车辆160人次，对学校、敬老院存在的食品安全隐患问题进行了详细的督促指导，现场填写执法登记表145份、责令整改通知书20份，签订校园食品安全承诺书155份，并提出具体整改意见，督促存在问题学校(托管机构)、敬老院按时按要求整改到位。

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