西安多超市鸡蛋价格直逼10元/公斤 货源少需求大成主因(2)

货源减少和需求好转或是背后推手

近日，全国农产品批发市场鸡蛋价格直逼10元/公斤，零售价已破5元/斤，期货价格更是站上近五年的高点。与现货市场相似，期货市场上，大商所鸡蛋主连1909合约近15个交易日收获10根阳线，区间涨幅超过10%。7月18日该合约最高涨至4817元/500千克，刷新2014年10月以来新高。

那么，鸡蛋价格上涨的推手是什么？一德期货生鲜品事业部总经理易乐表示，鸡蛋近期价格上涨主要是猪肉替代逻辑驱动以及现货季节性效应（食品厂备货和夏季蛋鸡歇伏）。中信建投证券投资顾问孙佳欣分析，鸡蛋价格往往在养殖户盈亏平衡点、消费者需求之间波动。

后市还有多少上涨空间？卓创资讯分析师朱泽坤对记者分析，价格上涨的主要原因是产区鸡蛋货源偏紧，其次需求也有一定利好。高温天气影响下，蛋鸡产蛋率下降了10%左右，产量减少。同时内销、外销走货均有加快，食品厂逐渐开启备货，拉动鸡蛋销量。在货源减少和需求好转的双重利好下，蛋价持续上涨。南方销区蛋价上涨，刺激鸡蛋消费，拉动市场销量。后市现货行情中秋支撑，蛋价仍有上涨空间，基本面氛围偏强。

岳珈因分析，肉蛋奶三者互为替代关系。从产业链来看，120-180天的小蛋鸡和180-270天的中蛋鸡存栏量继续增加，而大蛋鸡（270天以上）存栏仍然持续下降。2019年6月在产蛋鸡存栏量为11.05亿只，环比减少0.14%。7月前半月可淘老鸡数量持续下降。此外，受猪价影响淘汰鸡价格持续攀升，养殖户淘鸡积极性增加，导致新增开产量小于淘汰量，在产蛋鸡存栏量恢复不及预期。目前的鸡蛋现货价格虽然已经高于去年同期，但今年中秋行情才刚启动，未来仍有上涨空间，多重因素将支撑中秋蛋价高点超过去年。

记者 黄涛

本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！

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