安康市夜查三家屠宰企业 肉质过关
春节期间是肉品消费旺季，也是动物疫病易发期和食品安全敏感期，为确保肉品质量安全，保证广大市民舌尖上的安全，1月19晚至20日凌晨，安康市农业局、市畜牧兽医中心组织开展节前屠宰企业监管暨打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动，对紫阳、汉滨三家屠宰企业进行了突击检查。
记者跟随检查人员先后来到紫阳县便民屠宰有限公司、汉滨区元亨屠宰服务有限责任公司以及市民荣实业集团食品有限公司，在屠宰车间，检查人员进行了猪肉 瘦肉精及注水肉检测，并对屠宰企业的屠宰资格证进行了详细检查。
经过检查，三家屠宰企业都能严格执行肉品品质检验、瘦肉精自检，无害化处理等制度，出场肉品安全。但当检查人员来到汉滨区元亨屠宰服务有限公责任公司的屠宰车间中，发现车间管理存在混乱问题。
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