商洛民主党派、工商联界提议：提升旅游餐饮服务水平

2月5日，民主党派、工商联界委员在讨论市政府工作报告时，特别关注我市旅游业的发展，纷纷建言献策，提出了很多具有针对性、操作性的意见和建议。

贺丹、李宏委员提出，餐饮业是构成旅游要素的一个重要环节，游客到一个景点游玩之后，最关注的就是吃什么，能不能吃好，只有玩得尽兴，吃得舒服了，游客才会满意而归，景点的形象和招牌才能打得出去。近几年，我市的餐馆、酒店越开越多，行业竞争愈加激烈，但普遍存在一个状况是技艺好的厨师特别少，有的酒店招不到理想的厨师，只好由老板亲自掌厨。针对这种情况，李宏委员建议将发展餐饮与脱贫攻坚结合起来，通过驻村干部将一些贫困群众介绍到餐馆、酒店，经过相应的培训，根据各自的专长分工上岗，这样一来，不仅能解决困难群众的就业问题，还可以缓解用工荒的现状；另外，他还建议政府在职业技术学院等学校设置烹饪专业，免除或降低学费培养一些素质高、技能好的专业厨师，为我市餐饮服务行业输送优秀人才。党瑞新委员提出，商洛有很多特色小吃和食品，比如核桃饼、柿饼等，可以学习云南鲜花饼俏销的经验，将特色食品打出去，成为游客返回时人手一份的伴手礼。（记者 肖云）

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