宝鸡擀面皮成网络畅销美食 淘宝网来宝拍摄制作工艺

3月30日，淘宝网中国特色馆“宝鸡寻梦之旅”拍摄组一行来到我市，在市区胜利塬西府老街宝鸡面皮体验馆进行宣传拍摄。据了解，本次他们在全国仅仅挑选了4个城市的美食，其中就有宝鸡的擀面皮，宝鸡美食文化又将蹿红网络。

当天下午，笔者在宝鸡面皮体验馆看到，淘宝网摄制组人员正在这里拍摄面皮的制作过程（见右图），厨师们正在为制作一盘盘美味的面皮忙碌着，他们有的洗面筋，有的蒸面皮，这些绝活都被摄制组人员录进了镜头。据了解，此次拍摄是为了配合淘宝网在全国开展的“一城一味，从未遇见”活动而举行的。他们根据后台大数据筛选了搜索量和成交率排名靠前的四款产品进行推广，宝鸡擀面皮因在网上交易活跃而名列前茅，被选为推广宣传的产品。

市面皮行业协会会长张新怀介绍说，去年全市擀面皮线上日平均销售量达到了45万份，仅11月11日一天销售额就达到1200万元，今年以来线上日平均销售量增加到了65万份。此次活动以淘宝网为平台，将我市特有的擀面皮、猕猴桃、岐山挂面及陇县核桃等地方特产在淘宝、天猫等平台进行全网销售，为宝鸡美食走向全国、迈出国门奠定了坚实的基础。（白杨）

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