【铜川】饸饹细又长 亚婷致富忙

一口甘甜绵延的三眼井水，一碗醇香的荞麦面，经过贺亚婷的巧手，不一会儿又细又长的陈炉饸饹就压制出来了。陈炉饸饹本就胜名在外，立地坡贺亚婷做的饸饹更是在陈炉首屈一指。如今她的三眼古井饸饹已远销深圳，可就在去年，贺亚婷家还过着紧巴巴的日子。

24年前，贺亚婷的儿子刚2岁，女儿刚刚出生半年，本来幸福的四口之家，却突遭意外，丈夫在工作中因事故造成双目失明，右臂残疾，完全丧失了劳动能力。面对年幼的儿女，无助的丈夫，贺亚婷没有失去生活的信心，她擦干眼泪，撸起袖子，靠着在娘家学会的压饸饹手艺支撑起了整个家。

一台小机器，吱呀吱呀转了几十年，贺亚婷的女儿毕了业，儿子也成了家。贺亚婷始终保持着勤恳的本色，去年初，镇上的包抓干部郭辉在了解到贺亚婷家的情况后建议她扩大生产规模，买几台新机器。在村镇干部的协调下，贺亚婷领到了5万元的贷款，她添置了两台饸饹机，一台真空包装机，开始大批量自主加工饸饹，同时也对外承接加工服务。这下，贺亚婷的生意更红火了。

由于贺亚婷家的饸饹都是自家的麦子、荞面，和面用的就是门口的三眼井井水，所以压出来的饸饹品质格外好。“生意好时，压饸饹的乡党排队排到门外大路上。平时镇上的集市，只要我的饸饹一出摊，用不了一会儿就被抢空了！‘不吃三眼井的饸饹，不算到过立地坡’已经成了我家饸饹的广告语。”贺亚婷一边说一边给记者算起了一笔账，原来只有一个老旧机器时一年收入只有4000元，现在扩大规模后每次集市上就能卖300斤，再加上给镇上农家乐供货，贺亚婷家一年收入增加到了3万多元。除了在陈炉镇销售外，贺亚婷家的饸饹还卖到了深圳去，有一位在深圳开饭店的老板前前后后已经订购了几百斤饸饹。

煮好的饸饹筋道柔韧，浇上油泼辣子调上农家醋，香味一路飘出了贺亚婷家的小院。“我15岁就学会了这门手艺，30年的经验，用的都是自家地里产的粮食，小麦、荞麦、菠菜、洋芋、南瓜，我都能做成饸饹！只要有一点办法，只要肯吃苦，我不信日子过不到人前面！”饸饹的香味弥漫在院子里，贺亚婷致富脱贫的决心感染着立地坡每一个人。（本报记者 原玉红 张欢欢）

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