高新区强化农村集体聚餐食品安全监管工作

（通讯员 向富利）8月9日下午，安康市食药监局高新分局召开专题会议推动落实高新区农村集体聚餐食品安全监管工作，高新区食品安全协管员、农村家宴厨师60余人参加会议。

会议以《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》为蓝本，对辖区食品安全协管员、农村家宴厨师重点就农村集体聚餐的基本食品安全要求、环境与设施、食品采购储存、加工制作、食品留样、应急管理、农村家宴厨师备案等方面内容进行了培训。

会议强调，近期是高考录取公布、学生家长举办升学宴的高峰期，农村家宴厨师要严格遵守食品安全相关要求，确保饮食安全，并按要求向市药监部门做好备案。各村食品安全协管员要扎实开展业务学习，积极协助食药监管部门对农村乡厨和事主予以指导，做好农村集体聚餐备案，确保农村集体聚餐不出食品安全事故。

会后，食品安全协管员递交了近期农村聚餐的备案资料，农村家宴厨师进行了现场备案。

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