宝鸡市在“文明餐桌”活动中倡导——夹菜用公筷 传菜戴手套

在新一轮的创文行动中，我市在餐饮单位倡导以使用公镊、公筷、公勺为主要内容的“文明餐桌”活动，引导市民形成“让餐不夹菜，夹菜用公筷”的健康安全用餐习惯，同时要求传菜员在传菜过程中戴手套，最大限度保持菜品干净卫生。

为此，我市专门印发了《文明餐桌行动方案》，倡导餐饮单位、宾馆酒店、学校食堂等重点单位，开展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等创建活动，加大文明餐饮礼仪宣传普及力度，发动广大餐饮单位、人民群众积极参与。从文明餐桌的细节入手，切实做到节俭用餐，吃多少点多少，不剩饭不剩菜，推广使用公镊、公筷和公勺，切实提高人民素质和城市文明程度。各餐饮单位要在醒目位置张贴、摆放“文明餐桌”的宣传画和提示牌，营造文明就餐的良好氛围。“文明餐桌”行动是提升城市公共文明指数、全面迎接文明城市复查的一项重要措施。因此，《方案》要求各区市场监管局、高新分局要把“文明餐桌”行动列入重要工作，明确专人，划片包干，落实到位。市食药监局成立4个督察组，将按照任务清单所列内容对落实情况进行督察。本报记者王玲

本文原载于兵马俑在线（www.wmxa.cn），转载请保留本链接，敬谢！