西安开展餐饮专项检查整治 严禁学校加工冷荤凉菜

记者21日从西安市食品药监局了解到，秋季开学前，西安在全市开展学校、托幼机构食堂及周边餐饮单位、“小饭桌”专项检查整治，严禁违规加工冷荤凉菜和豆角等食物。

专项整治期间，食品药监部门将重点对学校、托幼机构食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、食品贮存、食品留样、健康检查、食物中毒事故应急处置和报告等制度落实进行检查。

同时，要求提供公用餐饮具的学校食堂须配备餐饮具消毒和保洁设施，严格执行餐饮具清洗消毒制度，严打违法采购死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为。

此外，西安市食品药监部门还将加强对“小饭桌”和学校周边餐饮服务单位的监督检查，联合辖区相关职能部门，开展学校周边食品安全联合检查整治，要求学校及城区中小学门外道路两侧一百米范围内、县（市）城区中小学门外道路两侧五十米范围内无食品摊贩及“三无”食品等。

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