西安创业咖啡街区的创业者：小咖啡打造“大平台”(2)

2017-10-04 10:09　　西部网　　字号：T|T

影视后期改行和“人”打交道创业公司的核心都是人

这个戴着眼镜，略显斯文的男士在与记者分享自己的创业理念时自信满满，在新的经营理念下，他并不认为自己只是在经营一家简单的咖啡厅，而是在打造一个平台，在这个平台之上，前景十分广阔。

“一家咖啡厅的经营数据是有天花板的，所以我们的咖啡厅不会只靠咖啡的营业额，这也是我们与众不同的地方。”屠泽强告诉记者，他们打造的咖啡厅的全品类平台，甜品工厂的销售，对外的咖啡文化输出、开店指导、培训、咨询等等这些都是自己所能承载的东西，而这些以后将会成为自身的核心竞争力。

作为M+咖啡的元老级员工，创业之初他就来到这个集体，看着咖啡厅从无到有，有1家到现在3家，他似乎也看到了自己更美好的未来。

在加入到这个创业团体之前，他只是一名从事传媒工作的后期编辑，整天都面对着电脑，所以在当时辞职之后，他的想法就是一定得干一份和“人”打交道的工作，用他的话来说，“面对的电脑实在是太枯燥了。”

机缘巧合的情况下，朋友的咖啡厅开始筹建，而他也从一名咖啡厅的“小白”开始成长为运营部经理，通过5年多的摸爬滚打，现在的他不论从外在还是内核，都具备的一名创业者的所有素质。

“创业公司的核心都是人，所有在这里没有人只觉得自己是员工、是打工者，每个人都会觉得自己是在做一份事业，我经常会亲自烘焙咖啡，这才会让顾客们觉得它不单单是来消费的，而是来见朋友的。”屠泽强说到。

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