记者调查：西安市场“牛肉丸”里没牛肉 猪肉鸡肉都来凑(4)
摊贩：“撒尿肉丸，哪有用牛肉做的呀，人家一斤牛肉都几十块钱，买一包得一百多块钱了，这五斤才35元。”
就是这些品名为撒尿肉丸的东西，到了散装称重零售时，却摇身一变成了店员们口中的牛肉丸。仔细看看包装袋上的配料表，鸡肉、鸭肉、淀粉、酱油，各种食品添加剂和食用香精成了必须品，有的甚至是由猪肉、鸡肉、鸡皮等混合调制而成。
摊贩：“纯肉肯定是胡扯的，目前市场上就没有纯肉的。”
记者：“一般含肉能含多少？”
摊贩：“含肉量一半一半吧，这都是很奢华的了。”
商户们表示，不止是肉丸，市面上的鱼丸、虾丸、虾饺、蟹肉棒等速冻类产品，也大都是在食品添加剂和食用香精作用下的调制品，并不是纯鱼肉、纯虾肉制品。
记者：“鱼糜是啥？”
摊贩：“鱼渣子，这些东西几乎都是淀粉做的，说白了就是这。”
年关越来越近，也提醒大伙，购买年货时，多留个心眼，价廉未必物美。
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