以科技创新服务农业发展 ——访陕西天篷生猪屠宰有限公司总经理史大虎

又是一个杨柳垂青的初春，记者在陕西省宝鸡市眉县汤峪镇豆家河工业园内的陕西天篷生猪屠宰有限公司见到了总经理史大虎，员工们正在紧张有序地忙碌着。他向记者介绍了公司现代化屠宰生产线、排酸冷库、肉品质量检测实验与“屠宰ERP”系统，还有肥料生产系统，以及公司依托科技创新之路把天蓬肉业做大做强，完成从“肉业生产、销售到废物脱变肥料”的现代化企业，使之名扬三秦大地。

史大虎介绍，近二十年来，公司一直把生猪屠宰生产、保障百姓舌尖上的安全看做是重中之重。一路走来，已经拥有了占地40余亩的生产场地和两条现代化屠宰生产线，排酸冷库7座，运输车队配备2辆冷链车用于冷鲜肉的物流配送，其他运输车辆30余辆，建立肉品质量检测实验室1个。在生产运营中，天蓬肉业使用了最先进的专业“屠宰ERP”系统，在业内堪称一流。同时，为了实现食品的可追溯性，公司还安装了主要屠宰环节远程监控设施，主动接受陕西省农业局的监督管理。屠宰加工、检验、排酸、运输、销售全程保证生产出百姓喜爱的放心肉，从肉制品的源头全力保障百姓舌尖上的安全。

2013年，“陕西天篷肉业”被陕西省农业局审批为“A类屠宰企业”，并连续2年被宝鸡市工商行政管理局评选为“重合同守信用企业”，被眉县人民政府评为“优秀成长企业”。

史大虎是眉县槐芽镇保安堡人。生于上世纪七十年代的他，从小就苦爱这块土地，热衷于农业与养殖。2003年，他在小法仪创办了生猪定点屠宰场，近二十年来，从人工操作到机械化生产线生产逐步扩大。2013年公司更名为陕西天篷肉业有限公司，使得企业发展又上了一个新台阶。

对于屠宰企业来说，屠宰过程中所产生的下脚料、污水等含有高浓度的有机物，直接排放会对环境造成很大的污染。随着长期的实践，2017年，继“天蓬肉业”之后，应运而生了“陕西天篷肥业有限公司”，它是以高新生物技术为核心，以有机、生态、绿色、环保为主题，集科研开发、生产、推广、示范、销售、服务于一体的高新技术企业，专注于科技创新，利用猪血生物发酵科技，以动物源性蛋白（猪血、猪肺、猪毛）等屠宰下脚料为原料，研制开出发氨基酸水溶肥、复合微生物菌肥、叶面肥、植物营养水等功能型肥料。这样一来，就以科技创新实现猪血生物发酵科技成果转化，实现了“天篷肉业”与“天篷肥业”的良性循环发展。一下子，屠宰所产生的下脚料、猪血等都“变废为宝”了，“天篷肥业”同样走在了同行业前列。截止目前，陕西天篷肥业已经实现了为眉县以及周边县市的猕猴桃、苹果、草莓、西瓜等水果和蔬菜产业的发展全面提供绿色有机肥的初衷，给有机种植提供了切实保障。

作为眉县政协委员，汤峪镇慈善协会副会长，“萤火虫”爱心团队主要成员，史大虎不仅是一位优秀的企业家，同时也是热心公益事业的“有心人”。据悉，2017年，史大虎累计向贫困学生、贫困户、养老院等慈善机构累计捐款5万余元。春节期间，史大虎还给企业附近村组50余贫困户免费发放肉品500余斤。2019年，史大虎更是荣获了“陕西省农产品肉类行业改革开放40周年十大卓越人物”称号。

谈及未来发展，史大虎信心满满，他说自己是土生土长的眉县人，未来还将立足眉县，与时俱进，不仅能让乡亲们吃上放心肉、支柱产业猕猴桃用上有机肥，还要为眉县经济发展添砖添瓦。

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