“上海馄饨店”毒倒十余人 提醒：亚硝酸盐中毒应喝水服维C

2011年11月24日上午10时许，西安市长安区郭杜街办小居安村村内饭馆、小吃店纷纷落下卷闸门停业。据了解，此前一些顾客在村口“上海馄饨店”吃过馄饨，之后出现头晕、恶心、呼吸困难等症状。

一名目击者称，几个村民说吃过早饭，回家时就觉得走不动路，头晕得厉害。随后，越来越多的人出现身体不适，而这些人此前都在馄饨店吃过饭。

馄饨店主已被警方带走。据了解，这家馄饨店摆在小居安村口的临时摊点区，店主是湖北人，“平时来吃的人很多，尤其是周边大学生和一些企业单位的员工。生意不错，一般在上午营业。”

下午3时许，靠近小居安村的西安外国语大学在官方微博发布消息：“经过排查，校门口馄饨摊食物中毒事件中，一名学生中毒病危。”

紧急救援

初诊医院无特效药立即安排转院

昨日上午11时30分，西安航天总医院急诊科里，七八名护士围着一名中毒男子，男子不断地侧身，在器械的引导下尝试呕吐。

一名中毒女子戴着面罩吸氧。“早上在小摊上吃了点馄饨，就成这了。”中毒女子的哥哥焦急地说，妹妹中毒较严重。

紧急抢救一段时间后，医生说医院没有解毒剂，安排两名中毒者立即转往省医院。

中午12时35分左右，又有两名19岁的中毒者被120送到西安航天总医院。中毒较重的小李是西安外国语大学的学生，另一中毒者是其朋友小郑。与小李被推进急诊科不同，小郑是自己走来的，还和小李的两个同学一起帮忙照顾小李，但他的嘴唇青紫，精神很差。“我们常在那家馄饨摊吃饭。”小郑说。

由于痛苦，小李躺在病床上不住地哭泣，随后，她也被安排转院。

据了解，因无解毒特效药，中毒者纷纷向市内的大医院转移。

最新消息

确认亚硝酸盐中毒全部脱离危险

昨日中午，省人民医院急诊科内，此事件的中毒者躺满了抢救室。

下午5时许，省人民医院急诊内科主任姬新才介绍，经过诊断此次食物中毒为亚硝酸盐中毒，“十名中毒患者送来时，3人属于重度中毒，其他为中度中毒。目前这些病人基本脱离生命危险，由于一些生理指标仍不稳定，都需要在医院留观。”

除省人民医院，还有个别患者被送到西安交大二附院等医院救治，目前都无生命危险。

政府行动

紧急排查毒源带走相关责任人

食物中毒事件发生后，长安区政府卫生、食品药品监督部门及当地街办等迅速介入，排查毒物来源。警方将馄饨店、附近肉店及粮油店的负责人带走进行调查。长安区政府召开会议，处理善后事宜。

记者了解到，经过当地疾控部门统计，此次中毒事件的受害群众约17人，在西安市多家医院接受救治，暂时都没有生命危险。据知情人士称，由于“上海馄饨店”当日上午卖出的馄饨数量很难统计，是否还有更多的群众误食有毒馄饨，相关部门还在紧急排查中。

专家提醒

亚硝酸盐中毒赶紧喝水服维C

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红找出了六大最严重的亚硝酸盐“潜藏地”：粉嫩熟肉、刚做的腌菜、吃剩的隔夜菜、久置的凉拌菜、久煮的火锅汤、有刺鼻气味的海鲜干货等。

省人民医院急诊内科主任姬新才说，亚硝酸盐中毒后会出现胸闷气短，胸部、腹部疼痛，意识障碍，口唇紫绀以及明显缺氧症状。“亚硝酸盐中毒后，应催吐、洗胃、吸氧处理，并服用特效解毒药五甲兰。”姬新才说，一些小医院没有条件解毒，患者可用矿泉水催吐，加服大量维生素C，这样虽然不能有效解毒，但可以延长抢救时间，西安市的大医院一般都有用于治疗亚硝酸盐中毒的特效药。

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