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西安市开展学校食堂餐饮安全检查

2013-03-26 09:59  兵马俑在线  字号:T|T

昨日,西安市食品药监局、市教育局、市卫生局联合开展全市学校食堂餐饮服务食品安全及卫生防病专项检查活动。

据了解,本次专项检查活动从3月25日起至4月15日。检查范围包括全市普通中小学、职业技术学校、托幼机构、特殊教育学校、民办非学历高等教育机构学校食堂、学校周边餐饮服务单位及“小饭桌”。

专项检查活动中,将严查学校及托幼机构餐饮服务食品安全及卫生防病责任制落实情况,即是否建立餐饮服务食品安全组织机构、落实校(园)长食品安全第一责任人责任;是否建立食物中毒事件应急处置方案,以及是否健全食品及其原料采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理和培训、食品贮存加工等食品卫生管理制度。同时,还将对原料采购和加工制作以及是否规范使用食品添加剂,违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为进行检查。此外,“小饭桌”登记备案情况及监管情况、农村义务教育学生营养改善计划或“蛋奶工程”开展情况也是本次检查重点。

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