【宝鸡】拉长产业链稳住苹果价 郑 婉

去年，我市苹果大获丰收，但在我市一些县区，眼看着满园的红苹果进入采摘期，收购苹果的客商却鲜少光临。市场供过于求，“两个赚钱、三个不赚钱”已经成了果农的心中之痛。为此，笔者认为，拉长苹果产业链，实现苹果产业化经营是其升级增效的必由之路，有了完整的产业链，能在一定程度上稳定我市苹果价格，也能让果贱伤农的情景不再重演。

拉长苹果产业链就要引进行业龙头企业。有了龙头企业的带动，才能走出属于宝鸡苹果的特色发展之路。在这一点上，千阳矮砧苹果已经探索出了一些成功经验。行业龙头企业自身就拥有先进的种植技术和完整的产业链条，既能生产出高质量的苹果，也能实现苹果的深加工，提高附加值。这和我市传统的农户种植模式有着本质区别，也是苹果产业发展未来要走的路。如果能在农户种植苹果较为集中的扶风、凤翔等县引进一些行业龙头企业，将对我市苹果产业的格局产生更大的改变。

拉长苹果产业链就要推出果业品牌。前些年，我市大力发展苹果合作社，如今已经涌现出了一些发展壮大、创新意识强的苹果合作社和苹果企业，政府应该进一步挖掘和培育这些苹果合作社，鼓励他们创建品牌、做大做强已有品牌。其实，做品牌就是做质量，经过一段时间的培育，一些小品牌也能经得住市场考验，变成知名商标。在这一方面，眉县猕猴桃产业已进行了不少有益的尝试，其中有许多好的经验可以借鉴。

此外，我市还应该利用资源优势，加大果品加工企业的招商引资力度，引进和培育更多生产果汁、果醋、果脯等苹果系列产品的企业，大力发展苹果深加工。这样一来，才能在全国苹果供应市场趋于饱和的大环境下独辟蹊径，提高我市苹果生产的附加值，稳定苹果价格。

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