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记者体验“高铁外卖”:发车3分钟吃到热乎肉夹馍 未来将凑齐三秦套餐(2)

2017-07-18 10:41  兵马俑在线  字号:T|T

乘客

能保证食物口感

但配送费有点高

订餐完成后,记者来到西安北站候车,接近11时,记者在候车厅候车时,就看到穿着工作服的配送人员拿着外卖箱优先通过闸口,从候车厅进入站台。等到11时5分,闸口才全面向乘客开放。记者上车找到自己的座位后,11时20分D6815次从西安北站发车,发车后第三分钟,便看到了乘务员托着餐盘将记者之前订好的餐饮送至席位。肉夹馍用保温盒包装,打开后还是热乎的;肯德基的饮料则用两层塑料袋包装,并附带多张餐巾纸。

在身边人惊讶的眼神中,记者用完了这份“高铁外卖”。随后,记者在整节车厢打听,还没有找到当天使用了这项订餐服务乘客,基本都是自带食品或者在车上买了高铁盒饭。

乘客怎么看待“高铁外卖”这项订餐服务?乘客倪女士是在天津上大学的学生,她说:“我是在第三方网站订的车票,所以不知道12306推出了这项服务。以后去天津就可以提前订好途中供餐站的外卖,除了方便面、高铁盒饭,有了更多的选择,还能保证食物的口感。但是在第三方网站购票的并不知道有这项服务,希望有跳转引导到订餐页面。”

乘客徐先生是普通工人,他表示:“我订票时看到了这项服务,觉得新鲜点进去看了。可我是短途,对这项服务并没有需求,没有订餐。以后如果是长途,可能会试着点餐吧,但我觉得配送费以商家为单位计算有点高,在同一家点餐比较划算。”

未来

增加更多商家和餐食

将凑齐三秦套餐

配送中心工作人员介绍,高铁外卖有其特殊性:首先不能过早加工,还要在短时间内将所有供餐企业的订单集结到配餐中心,每4节车厢的外卖装到一个保温箱中,然后由配送员送进车站与车上乘务员交接,交接时间短。因此,目前供餐的企业均在西安北站站房内,都是连锁经营企业,有一定的准入门槛,可保证食品安全。

目前能代表西安特色的餐食有肉夹馍,未来还将提供凉皮,加上车上有冰峰售卖,以后从西安出发或者途经西安的乘客,也可以在车上吃到三秦套餐了。

全国其他城市供餐站的餐食有哪些不同?记者查询发现很多“高铁外卖”不乏地方特色。例如郑州供餐站除了快餐外,还有萧记三鲜烩面;石家庄站供餐站有饺子、馄饨,还有南瓜粥、牛肉馅饼、皮蛋瘦肉粥;成都供餐站可以点双拼木耳肉片套餐、传统回锅肉套饭、金牌辣子鸡丁套饭等。

昨日下午,记者从西安北站互联网订餐配送中心了解到,截至下午6时,当天有21单,但最终成交的7单中,有两位旅客订了肉夹馍,从订单车次分析,有从西安始发的旅客,也有途径西安的旅客。

记者 雷婧 实习生 马笑语

本文原载于兵马俑在线(www.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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