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张新利:铜川“蜜脆”第一人

2017-09-29 08:42  兵马俑在线  字号:T|T

7月份的一天,突然在自己加的全市果业技术教员交流群教上看到一个图像———“山地蜜脆苹果张新利”,一股樱桃加冰糖般的甜蜜涌上喉咙,铜川有蜜脆苹果了吗?

很快就通过微信联系上了张新利,问是否有?啥时候卖?电话那头传来了爽朗的笑声:“有!今年雨水多,9月初后果子才能熟。”

5年前,在一个朋友处品尝了国内罕见的蜜脆苹果,朋友从日本带回来的,是美国品种,个头超级大,果面条红,味道如樱桃加冰糖般的甜蜜,又如酥梨般的脆生生。可惜只吃了一个,从此留下了念想,觉得全世界的苹果就蜜脆最好吃了。

9月初的一天,在耀州区小丘镇朱村,见到了果农张新利,以8元每公斤的批发价买了蜜脆,虽然比普通苹果高出近一倍,但也感觉值了!因为他的蜜脆苹果在“放牛娃”电商上,最低卖16元一公斤,就这还常常断货。

眼前这个个头不到一米六,年近六十岁的汉子首吃螃蟹,第一个将蜜脆引进种植到了铜川,并推广种植200余亩,极大地提高了朱村和其周边村子果农的收益。

如今的张新利是高级农艺师、铜川市果业技术教员、朱村永源果业专业合作社技术总监,他还被陕西联合利农有限公司聘为果业技术员,服务着陕西的广大果农。

发现蜜脆 默默引进

张新利从事苹果种植研究30多年,在栽培、修剪、土壤改良、病虫害防治等果园管理方面有丰富的经验,特别在品种选育方面,是当地有名的土专家。

2006年,他见到了省果树研究所的新型苹果品种———蜜脆,一番了解之后,果断将其引进到自己正值壮年的果园里,做高接试验。

“铜川中早熟苹果口味单一,品种陈旧,我一直想培育新的品种。在一次学习考察中发现了蜜脆,这正是我苦苦寻找的品种!”张新利说。

蜜脆源自美国,2001年引进我国,其果个大,一般可达300多克,最大可达500克以上。其果皮薄而光滑,表面有光泽,有自然蜡质,底色金黄表面条纹红,成熟后全红,色泽艳丽;果质脆而不硬,酸甜度适中,口感极佳。

“蜜脆在渭北地区成熟期在八月底到九月旬,适逢中秋佳节。蜜脆极耐储存,常温下可存放3个月,其品质不变,色泽不减;普通冷窖可存放七八个月,口味不变。综合这些优点,是咱耀州一带理想的种植品种。”张新利说。

张新利的果园以前栽植的品种是矮化长富2号,正处在盛产期。周围的果农觉得他把正卖钱的果园拿来做实验,是瞎折腾、胡闹,但是他没有理会,只是默默地摸索着。

8年试种 终得成功

因为高接的长富二号嫁接处容易折断、枝条生长慢,结果实后树势容易衰弱,他又通过省果树研究所引进了砧木SH系列来做育苗试验,并且发现了其明显的优点———苹果树不易倒斜、生长旺盛、嫁接处不易折断、不用设立支柱(水泥柱或钢管)。

蜜脆果树对肥水的要求较高,他还总结出了“一埋八冲”的果树全年施肥理论。水肥一体以及秋季大量增施有机肥和生物肥,平衡地下和叶面补钙,基本解决了口味偏酸、自然落果和缺钙问题,使果实口味和色泽更佳。

自此,蜜脆的引进、试验、适应等工作基本完成,引进已经过去了8个春夏秋冬。

2014年春季,张新利砍伐老果园,重新平整土地,利用生物菌肥减轻重茬,利用发酵的牛粪提高土壤有机质,正式栽培了蜜脆示范园。园子的栽植密度有两种,2.5米×1米株行距和3米×1米株行距,采用细长纺锤型高密度栽培、水肥一体化(滴灌)、生物肥料三个果园管理方式。

同年,他开始推广、带动朱村永源果业专业合作社果农种植蜜脆。2015年秋季,他的蜜脆苹果零星挂果。

2016年秋季,他的蜜脆果园亩产750公斤,从取纸袋到上色出售,仅仅四五天时间便销售一空,批发价在4元左右,商品率95%以上。因采用水肥一体化,墒情好,无水裂纹。

如今,在张新利的带动下,朱村以及周边村子种植蜜脆200余亩,其中已挂果的有80余亩,大部分果品通过电商销售,卖出了比普通果品高出近4倍的好价钱。

“前一阵湖北客商来了,见我们的蜜脆卖完了,当下就预定了明年的果子,均价在4元以上。这一片园子的果子,明年都是湖北客商的了。”张新利自豪地说。

独门绝技 无偿传授

“独乐乐不如众乐乐”,这是张新利经常挂在嘴边的一句话。自己的务果经验不能烂在肚子里,2015年,他受聘成为铜川市果业教员,承担果农的培训工作。站在讲台上,果农一致赞誉,技术方面接地气,比戴眼镜的洋专家强。

陕西联合利农有限公司是一家集农用肥料生产销售、养殖污染治理、生态循环农业开发为一体的综合性科技企业。陕西联合利农有限公司铜川分公司采取“公司+合作社+农户”的方式服务广大果农,2016年4月,张新利受聘于该公司,任果业技术员。在该公司的组织下,大量的技术达人、务果能手前来村里的蜜脆示范基地参观。张新利还多次代表公司外出指导技术,受益果农多达600余人,涉及印台区、王益区、耀州区、新区乃至周边的三原县、旬邑县、彬县、淳化县,取得了良好的技术推广效果。

今年4月8日,受陕西农村广播“致富大赢家”节目主持人董丽萍的邀请,张新利通过广播,讲解了双矮密植园的管理技巧、渭北苹果“一埋八冲”全年管理方案及水肥一体化技术,受到了广大果农听众的点赞。

陕西联合利农有限公司铜川分公司经理王东说:“我们组建起了以张新利老师为核心的技术团队,涌现出了余有良、王建军、何林、王延军、田军朝等果业技术能手,杨小梅、王拥军、杨彦民、王抗战等务果能手,以及永源果业、利丰果业、登辉果业等先进果业合作社。我们将以优质的技术与服务,打造铜川地区最庞大、最细致、最实用的一线农技服务体系。未来我们会服务更多的果农,带领大家共同致富。”

秋收的喜悦之后,张新利又带上修剪套装,和一线技术员们一起,指导果农修剪技术,推广“一埋八冲”施肥方法,让实用接地气的蜜脆管理技术传播得更广更远。(本报记者 刘冰剑)

本文原载于兵马俑在线(www.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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