西旅集团加速推进老字号拓展项目

8月29、30日，西安饮食股份有限公司分别召开“IN食西安”项目和钟楼商圈老字号项目协调推进会。公司领导班子成员、公司总部相关部室负责人、项目相关品牌负责人、公司项目专班人员等30余人参加了会议，会议由公司常务副总经理冯凯主持。

会上，“IN食西安”主力餐饮品牌店西安饭庄、清雅斋、城南往事和钟楼老字号德发长、同盛祥、清雅斋、东亚饭店项目品牌负责人分别就上周会议安排和目前项目施工进度及经营筹备情况进行汇报；公司总部各部室负责人和项目专班人员依次汇报了近期在经营筹备、项目施工、营销宣传、服务质量、财务管理及证照办理、人员招聘、薪酬制定、菜品设计、采购配送等方面工作进展和存在问题，并进行了会商讨论。随后，公司常务副总经理冯凯强调公司上下要进一步提高认识，全力加快项目进度，确保这两个项目7家老字号品牌店如期完成。同时提出三点要求，一是查漏补缺，清单管理；二是明晰责任，主动担当；三是履职尽责，提高效率。

最后，公司党委书记、董事长靳文平提出三点要求：目前文化中心项目和钟楼项目已进入最后关键阶段，一是做精产品。要将产品主义贯穿于每个项目的始终，要秉承精益求精的工匠精神，始终坚持“传承不守旧、创新不离宗、融合不照搬”的原则，在项目筹备中将产品细节做到极致；二是建模立标。通过今年以来大批量的项目筹备进行全方位的总结、归纳、提升，公司上下全面发力，齐抓共管，树立标杆，逐渐建立西安饮食项目拓展涉及的施工管理、产品准备、人力资源、采购配送、品牌营销、质量管理等全套标准化模式；三是争创一流。希望西安饮食管理和员工团队都能在当前和下一阶段密集的项目拓展中不断学习成长，共同促进企业全力以赴加速前行！

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