沣渭新区抓食品安全 严查许可证坚决取缔无证经营

本报讯(通讯员 刘晨)据悉，沣渭新区食品安全检查整顿工作中将重点检查生产许可证、流通许可证，餐饮服务许可证，完善食品市场主体资格、主体准入机制，依法查处和取缔无证无照经营食品的违法行为。

在食品生产加工环节，严格按照国家有关规定实施食品生产许可，建立完善食品安全监管体系，规范监管行为，落实监管责任;指导督促企业建立和执行各项制度和要求，规范生产行为，落实企业主体责任。组织开展食品生产加工企业食品质量安全监督抽查，进一步加大抽检覆盖面和抽检频次，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。取缔无生产许可证的非法食品生产加工企业。大力整顿乳制品、肉制品等高风险食品生产加工行业，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。

在食品流通环节，严格实施食品流通许可制度，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度，督促食品经营者加强自律。开展对重点食品和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项执法检查，开展农村食品市场专项执法检查，开展对食品经营者履行法定责任义务的专项执法检查。加大食品市场分类监管和食品市场日常巡查力度，打击销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品的违法行为。加大对违法食品广告的查处力度。

在餐饮消费环节，建立和完善餐饮服务许可审查制度，规范程序，提高准入门槛，严把许可准入关。巩固“百日行动”成果，以世园会园区周边、旅游景点和车站周边的餐饮服务单位，城区主要街道餐饮服务单位、特色餐饮街，世园会指定餐饮服务单位、学校及幼托机构食堂为整治重点，督促餐饮服务单位整顿店容、店貌，组织小餐饮店积极开展除四害活动，规范从业人员服务行为。强化餐饮业原料进货索证制度，重点加强对食用油、调味品、食盐、水产品、畜禽产品、食品添加剂等重点原料的监督检查，严厉查处使用不合格和来源不明的原料、滥用食品添加剂等行为，严查肉品的购入和使用情况，依法查处采购和使用未经卫生检疫和非法屠宰的肉品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。

新区还将加大对定点屠宰(厂)场的监督力度。严格执行肉品检疫和品质检验制度，严防未经检疫(验)或检疫(验)不合格畜禽产品流入市场;严格执行屠宰环节病害生猪无害化处理制度，严厉打击生产加工、销售病死病害猪(牛、羊)肉和注水猪肉等的行为。

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