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没有几百上千年历史的西安小吃都不好意思端出来(6)

2016-11-14 10:34  兵马俑在线  字号:T|T

没有几百上千年历史的西安小吃都不好意思端出来

麻食麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫“秃秃麻失去”(元代《居家必用事类全集》),也叫“秃秃麻食”(元代《饮膳正要》)。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语)。

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