【延安】苹果产业做大后，怎样才能做精做细？

苹果产业做大后，怎样才能做精做细？且看

供给侧改革的富县加减法

在苹果生产和销售上，我们存在很多困扰，有些问题在这次培训活动中解决了，回去要好好消化吸收，将这些方法和手段运用到实际中。3月18日，参加完由华蒙通物流控股（集团）有限公司携手农业部管理干部学院主办的科技惠农提品质精准扶贫增收益专题培训后，富县果农孙广义有感而发。

不仅仅是华蒙通物流控股（集团）有限公司，还有陕西果业集团、华圣三农科技服务有限公司随着大企业的引进落地，全国权威专家与富县果农面对面，手把手交流已不再是一种超级福利难得机会，而是一种常态，每个果农均可享之。

企业带动，这只是富县农业供给侧改革的冰山一角。三年前，富县苹果的种植面积达到30多万亩，塬面、川道在适宜种苹果的地方几乎都种上了苹果，苹果产业成为全县的主导产业，成了农民脱贫致富的金蛋蛋。苹果产业做大后，怎样才能做精做细？苹果产业的提升空间从哪里来？富县提出企业带动、规模经营、绿色生产、品牌增效的思路，推行农业供给侧结构性改革，提高农业供给质量，增强优质农产品供给能力。

以往果农往往注重生产环节，至于苹果能不能卖上价钱，销往哪里的市场心里没底，我们就是要通过调整产业结构，引进大企业，让果农围绕市场来生产，打通苹果产业整个链条，减少无效、低端的供给，增强优质农产品的供给能力。富县县委书记李志锋说。

为此，富县做了一系列加减法。减少农户零星、分散的经营，加大企业的引进力度，通过政企合作，企业提供先进技术和优质农资，制定统一的生产标准，规模经营，订单生产，企业负责销售。近期，华圣三农科技服务有限公司将与富县5000亩示范园的果农签订一项协议，提供农资和技术支持，并优先且高于市场价收购苹果。

加强老园改造力度，建立苹果示范基地。针对老化园，全面实行间伐、挖改，加大果园的通风、透光，提升优果率。改形后的果园实行机械化操作，喷药、施肥、开沟、锄草等生产环节均由机械代替人力，解放劳力，提高效率，提升果园管理水平。

加大农产品的安全体系建设，生产绿色、健康食品。成功创建全国良好农业规范认证创建示范县国家出口水果质量安全示范区全国农产品质量安全县。三箭齐发，靶心只有一个：农产品质量安全。目标只有一个：要让卓越的农产品品质成为富县果业发展的核心竞争力。自去年以来，沃尔玛、麦德龙等高端市场纷纷来富县采购苹果，湖北、宁夏及榆林市等地也派团前来参观交流，富县农产品品牌知名度不断提高。

提升产品附加值。积极引进果醋、果干等加工企业，延伸产业链条，发展果品冷藏、果汁加工、选果线等配套产业，提高农产品附加值，打通苹果产业发展链条。组合拳提质增效，好品质横行市场。据统计，2016年，全县苹果产量达到57万吨，较2011年增加32%；产值达到20.5亿元，增长36%；果农人均纯收入14000元，翻了一番；苹果出口创汇210万美元，翻了六番。（通讯员 辛文静）

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