临潼区食安委开展元旦前食品安全市场联查工作

2012年元旦将至，为切实做好元旦期间食品安全监管工作，防控重大食品安全事故，确保临潼区人民群众身体健康和生命安全。区食安委于12月28日组织工商、质监、农林、经贸、粮食、水务、食品药监等部门开展元旦节前食品安全联合检查工作。副区长、区食安委主任王惠增，区食安委副主任、食品药监局局长白卫强及相关职能部门的主要领导、分管领导及相关科室负责人参加了此次联查检查。

本次检查内容是：食品经营（流通）、食品生产、生猪定点屠宰、餐饮服务等企业尤其是集贸市场、城乡结合部等重点区域。重点检查各经营单位食品卫生情况及食用油、肉类、乳制品、酒类等热销食品和食品购进台帐，是否索证索票。对重点品种的经营和使用单位重点检查是否及时索取有效票据和证件。检查组先后对天河酒店、陕西老干招待所、北环路晨露烟草经销部部、全都购物广场北环路店、区肉联厂、会昌路石家馍店、秦安大酒店、勇卿大酒店、众犇餐厅及开发区农贸市场进行了检查。

通过检查，规范了全区食品经营市场，提高食品安全的重视程度。食品流通企业能执行市场准入制，逐步完善台账及索证制度，加强食品安全管理；餐饮服务经营单位的食品从业人员持证情况及台帐建设较完整；并能严格执行健康证制度，按规范进行操作。但在检查中还存在一定问题，如个别经营单位仍需完善索证制度；个别餐饮服务单位需对冷冻食品进行分类储藏，并且应加强餐饮具消毒工作。最后，副区长王惠增要求各经营单位注意节日食品安全，以确保临潼区广大人民群众过一个安全、祥和的节日。

（图/文 食品药监局黄鹏周洁）

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