蓝田县食品药品监督管理局加强餐饮服务市场整治确保“双节”安全

2012年元旦、春节即将来临，为了切实做好蓝田县“双节”餐饮服务市场食品安全保障工作，蓝田县食品药品监督管理局扎实准备、提早动手，自12月初组织食品稽查人员，开展了为期两个月的迎“双节”餐饮服务市场食品安全专项整顿活动。

一、加强组织领导，落实监管责任。印发了《关于开展2012年“双节”餐饮服务食品安全检查整顿活动的通知》，对全县餐饮服务食品安全监管工作进行了周密部署，明确监管责任，强化辖区责任制和分级负责制，充分发挥监管职能，确保监管到位、不留死角。

二、突出监管重点，强化监管措施。餐饮服务食品安全监管突出重点单位、重点区域等关键环节，切实加大监督检查力度，特别加强对团圆饭、年夜饭、聚餐宴席等人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食品安全事件的发生。

三、深入开展宣传，增强群众安全意识。针对节日期间人员密集活动多的实际，在县城主要街道、超市、集贸市场开展餐饮服务食品安全知识宣传活动，切实增强群众食品安全常识，营造出良好的社会氛围。

四、严格工作制度，建立应急机制。严格落实24小时值班制度，确保信息畅通，及时受理举报投诉案件，切实做好节日期间食品安全突发事件的应急准备。

截止目前，蓝田县食品药监局已出动食品稽查人员80余人次，检查餐饮服务单位61家，对发现问题的4家餐饮单位提出限期整改，检查中，执法人员要求各餐饮单位建立由负责人牵头，专人负责，责任落实到人的食品安全责任人制度，增强自律意识，进一步保障餐饮服务环节食品安全。

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