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家情怀——难忘“端饭”

2012-08-12 11:01  兵马俑在线  字号:T|T

随着《舌尖上的中国》在央视的热播,关于吃的话题也多了起来。我的家乡既不靠山,也不沿海,只有一条从秦岭深处流下来的沣河。家乡有的是小麦、玉米之类的传统农作物,院子里养的也是关中常见的鸡和猪,没有什么值得夸耀的特色美味,在舌尖上能留下记忆的事情不多。但“端饭”使我一直难忘。

我的家乡地处关中腹地,民风纯朴厚道,村民之间有互相“端饭”的传统。不管谁家做了好吃的饭菜,都要先端给左邻右舍,让老人和孩子们尝尝鲜。我家住在村道边上,只有左邻,没有右舍。左邻住的是一对亲兄弟,也是和我没有出五服的堂兄弟。这兄弟俩关系处得不是很好,把一个老宅子辟成两截,弟住前院,兄在后院,并各走各的门。我家没盖房子时,住在后院的哥哥便在旁边开了一个侧门,后来我家住在后院,哥哥一家的出入便成了问题。按说应当走弟弟的前院,但不知怎么的,而是选择了从我家出入。因此,哥哥一家对我们家非常好。他们家做了什么好吃的饭菜,都要邀请我们全家过去一块吃。

那年腊月,哥哥家要杀年猪。尽管请了杀猪的人,但没有四五个小伙子是不行的,哥哥有意要请弟弟一家来帮忙,但又吃不准,怕开了口对方不来没面子。我父亲得知这种情况后,在双方之间作了说合与沟通,使两兄弟又坐到了一起。其实,多年来父亲一直在为这兄弟俩的事情操心。

当时农家都不富裕,说是杀年猪,其实正经的猪肉都是卖给别人,主家也只是留下头蹄下水。那天晚上,哥哥高兴的请来兄弟一家与我们全家一起吃猪杂,喝着家酿的包谷烧,大家都十分快活和高兴。

多少年过去了,我的父母以及左邻的兄弟俩都先后作古,我也很少回家乡。每当我走进几十层高的钢筋水泥铸成的高楼,面对邻里间的不相识,我就想起了“端饭”。因为它不仅仅是美味,更是浓浓的乡情与亲情。

文/李战民

本文原载于兵马俑在线(www.wmxa.cn),转载请保留本链接,敬谢!

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